今日のグランエックス

原 亜希

原 亜希
(はらあき)

大阪市内にて国産小麦を使ったパン教室chouette主宰。
家庭でも作りやすい“暮らしに寄り添うパン作り”をテーマに活動中。
http://chouette.crayonsite.info

手作りパンのある幸せ

白パン

手作りパンのある幸せ

2018.12.17

グランエックスに捏ねてもらって、白パンを焼きました。
私は自宅でパン教室をしているのですが、白パンは第1回目に教室で作ったパンでとても想い入れがあります。
どうしても白パンを最初のメニューにしたくて何度も試作したのをよく覚えています。
おうちで焼くパンは、焼きたてが食べられるのがいいところ。
焼きたての白パンは、それはそれはほわほわで幸せな気持ちになります。
そんな想いを皆様にも知ってもらいたかったのです。
日々の生活にパン作りをとり入れることは、思っているより難しくないかもしれませんよ♪

米粉パンでホットドッグ

原亜希さん#3

米粉パンでホットドッグ

2018.11.28

いろいろアレンジできる米粉パン。
今回は、ふわふわの米粉パンにレタスとウインナーを挟んでホットドッグにしました。
厚めにスライスしたけど、ふわふわだから食べやすい!
米粉だからか腹持ちもいい気がします。
美味しく食べて、元気な1日がスタートできそうです。

米粉パンでおやつ

原さんの「今日のグランエックス」#2

米粉パンでおやつ

2018.10.22

グランエックスで焼く新食感の米粉パン。

フレンチトーストにしたら、どんな食感になるんだろうと気になって作ってみました。

市販のミルクティーに浸しておいて、バターで焼くだけ♪

やわらかくて返すのが難しかったけど、

食べてみると……とろもち~

とろとろでもちもちと、これまた新食感。

米粉パン、おもしろい!

はじめてのグルテンフリー米粉パン

原さん#1

はじめてのグルテンフリー米粉パン

2018.10.08

グランエックスのIHホームベーカリーで、

グルテンフリー米粉パンをはじめて焼いてみました。

正直、米粉100%のパンを美味しく作ることは

不可能だと思っていた。

ホームベーカリーに米粉と水を入れ、スタート。

その後、副材料を入れて2時間で焼き上がり!

待ちきれずに冷めたてをカット。

上手く切れないくらいふわふわ。

耳はパリっと、クラムはキラキラしている。

もちもちとは少し違う新食感。

 

米粉パンのイメージがガラリと変わりました。

 

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