今日のグランエックス

酒井 佑佳
(さかいゆか)

管理栄養士/米粉専門のパン作り研究家
名古屋市内にて小麦・卵・乳不使用のパン教室を主催。
また、遠方の方も学べるようオンラインサロンを運営。
”みんなが同じものを食べられる幸せを”をコンセプトに活動中。

かぼちゃパン

かぼちゃパン

かぼちゃパン

2018.08.20

ホームベーカリーでかぼちゃを練り込んだ生地を作り、
プリン型に流し入れてかぼちゃの種で飾り付け。
そのままオーブンで焼き上げました。
まるでケーキのようなかわいらしさで
かぼちゃの甘みが楽しめるもちもちのパン。
自然な甘みのおかげで
いつもより砂糖が少なめなのも嬉しいです。

ちょっぴりシフォンケーキ風な米粉パン

酒井佑佳さんのシフォンケーキ風米粉パン

ちょっぴりシフォンケーキ風な米粉パン

2018.07.17

紅茶の茶葉とレモンピールを練り込んだ

米粉パン。

フワフワな生地にアイスとソースを添えたら

ちょっと贅沢な3時のおやつにぴったり。

紅茶の香りとレモンピールの甘酸っぱさが

暑い夏でも涼しげ。

大好きな米粉あんぱん

米粉のあんぱん

大好きな米粉あんぱん

2018.07.02

昔から大好きな米粉のあんぱん。
そこにこれまた大好きなクリームチーズをIN。
やっぱりあんことチーズの組み合わせは最高。
朝から頑張った午後のちょっとしたご褒美に。

甘いものが食べたいな。

酒井 佑佳さんのシナモンロール

甘いものが食べたいな。

2018.06.11

そう思って昔から大好きなシナモンロールを。
シンプルな米粉の生地に
ココナッツオイルとシナモンシュガーが良く合う。
焼いている最中から部屋中にいい香りが。
最後にアイシングをかけて、
ふわふわのケーキのようなお気に入りの米粉シナモンロール、

いただきます。

米粉パンでわんぱくサンド。

わんぱくサンド

米粉パンでわんぱくサンド。

2018.05.28

今日の朝ごはんは米粉パンでわんぱくサンド。

自分の好きな野菜を挟んで
新キャベツで作ったポタージュも一緒に添えて。
野菜たっぷりのモーニングに。
ずっと憧れていた具材たっぷりのサンドウィッチ。
やっぱり米粉パンには惣菜がとても合う。

ホームベーカリーに初挑戦

グルテンフリーのパンがふんわりと焼ける

ホームベーカリーに初挑戦

2018.05.14

いつもはオーブンで焼いているグルテンフリーパン。
ふんわりと焼けると話題のベーカリーが届いたので、

早速食パンにチャレンジ!
作業は材料を入れるだけ。上手に焼けるかドキドキ。
初めてベーカリーで焼いたパンは、米粉パン特有のずっしり感

がなくて、とっても軽い。小麦のパンより軽いかも?

次はどんなパンを焼こうかな?色々アレンジできそうで楽しみ。
明日はこの食パンを使ってサンドイッチを作ろう!

 

商品で見る

人で見る

「今日のグランエックス」募集します

もっと色々なグランエックスのある暮らしを紹介できたらと思いますので、よろしければ貴方のグランエックスも見せていただけませんか?
@tigergrandx」「#今日のグランエックス」をつけてInstagramに投稿してください。公式サイト、SNSでご紹介させていただきます。

スタッフが確認してメッセージを送らせていただく予定です。

公式アカウントでのご紹介は一部の投稿となりますので、あらかじめご了承いただきますようお願いいたします。