今日のグランエックス

スチームコンべクションオーブン
(KAX-X130)

野菜のぎゅうぎゅう焼き

ぎゅうぎゅう焼き

野菜のぎゅうぎゅう焼き

2019.04.22

我が家では蒸し野菜をよく食べます。

色々な野菜をバーッと切って蒸して、

それぞれが好みのドレッシングや味噌だれなどで食べるから、

とにかく作るのが楽ちん。

同じくらい楽でも、今日はまた違った野菜の美味しさを、と作ったのがぎゅうぎゅう焼き。

切ってぎゅうぎゅうに詰めて、

ベランダからローズマリーをちょんちょんと切ってきて、

オーブンに入れておしまい。楽ちん。

蒸す時とまた違った、香ばしい良いにおい。

柔らかくなったキャベツが特に私のお気に入りです。

次は春野菜とミニトマトをたっぷり入れたぎゅうぎゅう焼き、良いかもな。

焼きたてスコーン

山崎佳さん05

焼きたてスコーン

2019.02.25

寒い季節は急に焼き菓子が作りたくなります。

でもなぜか、何か別にやらなきゃいけないことがあるときばかり。

時間がない、忙しい、なのに、何かを焼きたくてたまらない。

だからいつも、簡単にささっとできるもの。

スコーンを作るとき、私はフードプロセッサーを使うので、

面倒だなぁと思うのは、バターを小さく切っておくことくらいです。

ガーッと混ぜて、生地をひとまとめにして、

ナイフで切って、あとはオーブンのオート機能で焼くだけ。

子どももちょうどお昼寝中。

焼き上がるタイミングに合わせて

熱いコーヒーを準備して、早速ひとくち。

外はさくっ、中はふわっ。

やっぱりスコーンは焼きたてがいちばん。

シンプルな料理

山崎佳さん04

シンプルな料理

2019.02.04

予熱の時間や焼き時間がネックになり、

なかなか作らなくなってしまっていたオーブン料理のひとつが、

ハッセルバックポテト。

グランエックスのオーブンをしばらく使ってみて、

前から使っているオーブンよりグッと短時間で焼けることがわかったので、久しぶりに作りました。

小さめのじゃがいもで、お気に入りのお皿にちょうど入る数。

私はチーズもたっぷり挟んで焼きたかったけれど、

娘は最近チーズが苦手なようなので、

今回はガーリックソルトと軽く粉チーズをふって、シンプルに。

焼きあがってオーブンを開けると、

ふわ~っとじゃがいもの良いにおい。

手の込んだ華やかな料理も良いけれど、

最近はこんなシンプルな料理に惹かれます。

ピーナッツバターバナナトースト

今日のグランエックス_山崎佳さん#03

ピーナッツバターバナナトースト

2019.01.07

何年かぶりに、ピーナッツバターにハマっています。

パンを焼いて、ピーナッツバターを塗って、バナナをのせる。

いちごがあると、なお嬉しい。

すぐできるのに、朝の目覚めにぴったりなしっかりとした甘さで、

時間のないときにも満足感のある朝食です。

こんなシンプルな食べ方のときは、

パンの焼け方が大事になってきます。

ピーナッツバターバナナトーストのときには、

しっかりめにサクッと焼けた薄めのパンが好み。

前に使っていたトースターはどうしても焼きムラができてしまっていたけれど、

グランエックスのオーブンだと、2枚一緒に焼いても

ちゃんと全体的にさっくり焼き上がってくれます。

あっという間のダッチベイビー

今日のグランエックス_山崎佳さん#2

あっという間のダッチベイビー

2018.12.03

2人目の子どもが生まれてから、

なかなかやらなくなってしまったのがオーブンを使った料理。
ずっと使っているオーブンレンジは予熱に時間がかかるので、
予熱中に赤ちゃんがグズグズしだしてしまうこともあり、
すっかり遠のいていました。
グランエックスのスチームコンベクションオーブン、
マニュアルで温度設定もできるので、

「もしかしていけるかも?」と、
試しにダッチベイビーを焼いてみたら、
すぐにふわーっと膨らんできて、あっという間にできあがり。
生地作りから焼き上がりまで全部で15分ほど、予熱時間も無し。早い!
これなら気が向いたときにすぐにササッと作れそう。

自分好みのトースト

山崎佳さん#01

自分好みのトースト

2018.11.05

我が家にグランエックスのスチームコンベクションオーブンが仲間入りしました。

スチームあり、スチームなし、焼色の設定はどれがいいだろうか。

まずはシンプルにトーストを色々試してみて、

自分の好みを探っているところ。

3歳と0歳のこどもがいる朝はとにかくいつも忙しく、

バタバタと朝ごはんの準備をしていると、

時々ついパンを焼きすぎてしまっていました。

これからは、ピッピッとボタンを押すだけで、

常にぴったり自分好みのトーストが焼きが上がってくれるって、

なんて嬉しいんだろう。

09番は焼きいもモード!

一田憲子さんの今日のグランエックス_6

09番は焼きいもモード!

2018.10.01

気温と食欲は直結しているような気がする。

ついこの間まで暑い暑いと言っていたのに、
ストンと涼しくなると、

途端に暖かいスープやお汁粉が食べたくなる。
もうひとつ、秋のお楽しみが焼きいもだ。
グランエックスのスチームコンベクションオーブンなら、

09番に焼きいもモードがある。
トレイにゴシゴシ洗ったサツマイモを並べて

チャンネルを合わせてスイッチオン!

30分放っておくだけで出来上がるのだから、嬉しいかぎり。

やっぱり焼きいもは、焼きたてをホフホフ言いながら

食べるのがいい。
食べ終わったらすぐにまた09番を回したくなって困ってしまう。

クッキーが食べたくなったら

一田憲子さん_クッキー

クッキーが食べたくなったら

2018.09.10

ケーキよりクッキーが好きだ。

ただし、そのストライクゾーンは大層狭い。

ホロホロと崩れるような柔らかいものより、

歯が立たないぐらい硬いものが好き。

そんな「私好み」を食べたいなら、

やっぱり自分で作るのが手っ取り早い。

バターと小麦粉とちょっとの砂糖と卵と塩。

材料をボウルに入れて適当にこねて、

小さなコップなどで型を抜き、15分ほど焼いたら出来上がり。

意外なほど簡単だ。

部屋中に香ばしい匂い広がって、幸せな気分になる。

この匂いを嗅ぎたくて、クッキーを焼いているような気がする。

 

パンはリヒートが命

一田さん_ リヒート

パンはリヒートが命

2018.08.13

近所に、フランスからやってきたという

有名パン屋さんがオープンした。
さっそくあれこれパンを買ってみた。
どんなにおいしいパンも、上手にリヒートしないと

その魅力は半減してしまうと思う。
外はカリッと、中はモチっと。
「グランエックス」のスチームコンベクションオーブンは、
そのさじ加減をお任せで仕上げてくれるから大助かり。

おいしいバターとジャムを用意して

休日の朝はシャンパンでも開けちゃおうかしら。

一度で二度おいしいマッシュポテト

一田さん_マッシュポテト

一度で二度おいしいマッシュポテト

2018.08.01

私は、マッシュポテトが大好き。
ジャガイモを茹で、マッシャーで潰し、

熱いうちにバターを加えて混ぜる。
豆乳を入れて混ぜながら、トロリと仕上げる。
もう、器を抱えてスプーンですくって食べたいほど好き!

さらに、翌日にもお楽しみが待っている。
残ったマッシュポテトに明太子を加えて混ぜたら、
耐熱容器に盛り、溶けるチーズをのせて
「グランエックス」のスチームコンベクションオーブンで焼く。
たったこれだけで明太マッシュグラタンの出来上がり。

一度で二度おいしい、我が家の定番料理だ。

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